2017-2018羊（yáng）肚（dù）菌产业发展新态势——栽培面积激增
发布（bù）日期：2018-05-08
我们这里来（lái）梳理一下（xià）本年度的最大变化态势（shì）——全国的羊（yáng）肚（dù）菌栽培面（miàn）积以前所未有的增速达到了前（qián）所未有的高度。
我国的羊肚菌大规（guī）模种植（zhí）开始自2012年，先后从3000亩发展自2015年的2.4万亩，由于上一年度的（de）大规模电视（shì）宣传（2014年，致（zhì）负精
大力（lì）宣传羊肚菌的高（gāo）利（lì）润）、2015年春季的恶略气候（hòu）类型和（hé）行业整体栽（zāi）培技术的不完善（shàn），造成的2014-2015年度在面积三倍于前一年的情（qíng）况下，90%以上的（de）种植者惨（cǎn）遭亏损。2015年（nián）春季，连续三场全（quán）国的（de）羊肚菌（jun1）大会上，有（yǒu）担（dān）当的一批专家人士（shì）在公（gōng）众媒（méi）体大力呼吁羊肚菌项目的理性投资，我们也在多（duō）种场合（hé）倡导以投入产出比（bǐ）为核心的（de）羊肚菌项（xiàng）目（mù）设计方案，拒绝高的离谱的（de）菌种或技术费用。
2015-2016年度的栽培面积首次下滑（huá），维持在（zài）2.3万亩（mǔ）左右。
2015-2016年度，羊肚菌行业整体表现良好（hǎo），特别是（shì）川渝地区，多（duō）个区域（yù）均实（shí）现了大面（miàn）积稳产（chǎn）、盈利的案（àn）例。
2017-2018年度的羊肚菌（jun1）栽（zāi）培面积激增至7万亩，本（běn）年（nián）度的种植面积甚（shèn）至高于前（qián）五年的全部总和。主（zhǔ）要增（zēng）长区域发生在云贵川地区，其中面积（jī）最大的仍旧是四川地区，本年度总面（miàn）积在3.2万（wàn）亩（mǔ）左（zuǒ）右，约占（zhàn）全（quán）行业的一（yī）半（bàn）；其（qí）次是云南（nán）地区，较上一年度增速迅（xùn）猛，达1.2万亩左右；贵州地区也在上一（yī）年度的1800亩（mǔ）增长至（zhì）6000亩。整（zhěng）个云贵川地区占到全（quán）国栽培面积的3/4以上。这与云贵川地区的良好气候（hòu）类型，适（shì）宜于羊（yáng）肚菌生长发育，可以做到相（xiàng）对低投入高（gāo）产出（chū）的（de）良好效益比密不可分。北方（fāng）羊肚菌也同比有一定的增（zēng）长，如（rú）辽宁、吉林（lín）、河（hé）北、山西一带。河南和（hé）新（xīn）疆两地（dì）的栽培面积相比前一年度变化不大。湖北省的整（zhěng）体面积下滑明显，这是早（zǎo）期的大规（guī）模商业性投资不能持续（xù）盈利的必然结果。
分析来看主要有几方面原因促（cù）成本年度（dù）的栽培面积激增：1）前一年（nián）度川渝地区和云（yún）南的大（dà）规模盈利重燃了川渝地区的种（zhǒng）植（zhí）活力；2）贵州地区的食用菌发展政策和适（shì）宜的气候类（lèi）型促成该地区羊（yáng）肚（dù）菌的发（fā）展；3）北方羊肚（dù）菌区（qū）域化种植方案，如温室大棚种植效果明显，加之多个媒体渠道的宣传推动下（xià），开始发力，如辽宁、吉（jí）林、河北、山西（xī）等地同比往（wǎng）年增速明显。
在信息网络（luò）时代，羊肚菌栽培（péi）技（jì）术在迅速普及栽（zāi）培（péi）技术稳步提升，也是（shì）本年（nián）度（dù）的另一个明显（xiǎn）的特征。我们联合“易菇网”，先后（hòu）在成都连续两年2016/2017举办《全国羊肚菌（jun1）栽培技术高级研修班》也为行业内输出了88位来自全国22个省市区域的从（cóng）业人员（yuán）。在后期的跟（gēn）踪走访中了解到，他们（men）大多（duō）可以在各自的区域范围内（nèi）稳健发展，是可喜（xǐ）可贺的事情（qíng）。
消费市场升级，鲜菇消费在春节假日期间迎来（lái）新的高峰；区域化栽培成（chéng）为常态，行业栽（zāi）培技术在迅速提升；栽培面积激增（zēng）；一系列（liè）新的行（háng）业（yè）态势，注定推（tuī）进着羊肚菌产业走向新的的（de）未来。
机遇与（yǔ）风险并存（cún）的羊肚菌行（háng）业，是（shì）否还能持续走红？您的选择和行动（dòng）将会是最好的见（jiàn）证
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